🍽️ Abbattitore Commerciale per Ristorante |
Soluzione professionale per il congelamento della cucina
Nostroabbattitore commerciale per ristoranteè progettato per aiutare le cucine professionali a gestire la preparazione quotidiana dei cibi, la conservazione degli ingredienti e la pianificazione dei menu in modo più efficiente.
A differenza dei normali congelatori da ristorante, questa apparecchiatura abbassa rapidamente la temperatura degli alimenti attraverso la circolazione dell'aria fredda ad alta-velocità, aiutando gli chef a conservare i piatti preparati, gli ingredienti freschi e i prodotti stagionali con una qualità migliore.
❓ Domande frequenti
Q1: Perché i ristoranti utilizzano gli abbattitori?
I ristoranti utilizzano gli abbattitori per:
🍽️ Preparare il cibo in lotti
❄️Preserva la freschezza
⏱️ Risparmia tempo di preparazione
✅ Migliorare la sicurezza alimentare
Q2: Quali alimenti possono essere congelati in un congelatore rapido per ristoranti?
Può congelare:
🥩 Carne
🐟 Frutti di mare
🍱Piatti pronti
🥟 Prodotti a base di pasta
🍰 Dessert
Q3: Qual è la differenza tra un congelatore rapido e un congelatore normale?
Il congelatore rapido congela rapidamente gli alimenti utilizzando una forte circolazione di aria fredda, mentre un normale congelatore è progettato principalmente per la conservazione a lungo termine.
| Modello | YZ-SD |
| Tipo di raffreddamento | Raffreddamento ad aria forzata |
| Intervallo di temperatura | -40 gradi ~ +3 gradi (raffreddamento) / -40 gradi ~ -18 gradi (congelamento) |
| Capacità di raffreddamento rapido | Da +90 grado a +3 grado entro 90 minuti |
| Capacità di congelamento rapido | Da +90 gradi a -18 gradi entro 240 minuti |
| Materiale | Acciaio inossidabile SUS304 |
| Refrigerante | R404A |
| Sistema di controllo | Termoregolatore Digitale + Sonda Alimentare |
| Voltaggio | 220 V/50 Hz |
| Compatibilità vassoio | GN1/1 e 600×400mm |
| Compressore | Compressore ad alta efficienza |
| Applicazione | Panetteria, ristorante, hotel, cucina centrale, fabbrica alimentare |
⚙️ Come funziona il nostro abbattitore per ristoranti?
Passaggio 1️⃣
🍲 Il cibo appena cotto viene riposto all'interno dell'abbattitore.
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Passaggio 2️⃣
🌬️ La circolazione dell'aria fredda-ad alta velocità rimuove rapidamente il calore.
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Passaggio 3️⃣
❄️ La temperatura degli alimenti raggiunge rapidamente le condizioni di congelamento.
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Passaggio 4️⃣
📦 I prodotti vengono conservati o preparati per il servizio.
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