Descrizione dei prodotti
Freezing rapido, conservazione della freschezza Ultima
BLAST Freezers utilizzano un -} costruito in alto - evaporatore di alimentazione e una potente ventola per generare una velocità continua, alta -, basso - flusso di aerico di temperatura all'interno del congelatore. Questo intenso flusso d'aria freddo avvolge rapidamente il cibo, rimuovendo il calore significativo e raggiungendo un rapido congelamento.
I congelatori di esplosioni sono attrezzature fondamentali nella moderna trasformazione alimentare, catering e catena del freddo.
Perché scegliere "congelamento rapido" su "Freezing lento"?
Freezing lento
I congelatori convenzionali congelano il cibo lentamente, formando prima grandi cristalli di ghiaccio al di fuori delle cellule, che poi perforano le pareti cellulari. Ciò si traduce in una significativa perdita di succo (nutrienti e sapore) dopo lo scongelamento, con conseguente cattivo gusto.
Congelamento rapido
Il processo di congelamento è estremamente rapido, con innumerevoli piccoli cristalli di ghiaccio che si formano contemporaneamente all'interno e all'esterno delle cellule. Questo lascia intatta la struttura cellulare, preservando il colore, il sapore, la consistenza e i nutrienti originali del cibo nella massima misura possibile.
Etichetta sexy: Blast Freezer, China Blast Freezer produttori, fornitori
Parametri del prodotto
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Modello |
BCF12 |
BCF20 |
BCF25 |
BCF35 |
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Unità Misurare |
710*700*560 |
800*800*850 |
800*800*1000 |
800*800*1150 |
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Quantità del vassoio |
3 PC |
4 PC |
5 PC |
7 PC |
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Capacità netta |
55L |
90L |
110L |
155L |
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Temperatura(laurea) |
-35laurea |
-40 gradoC |
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Capacità di raffreddamento(KG) |
12 |
20 |
25 |
35 |
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Tempo agghiacciante |
90 minuti [+75Grado di laurea →+3gradoC] |
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Freezing CApacity(KG) |
6 |
10 |
12.5 |
17.5 |
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CongelamentoTime
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240 minuti [+75gradoC→-18gradoC) |
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Voltaggio |
220-240 V/ 50 Hz |
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Controllor Type |
Pulsante tocco con display LCD e sonda del nucleo alimentare |
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Materiale del corpo |
AISI 304 |
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Spessore del corpo(mm) |
60 |
85 |
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Articoli personalizzati |
Tensione/materiale del corpo/materiale scaffale/controller digitale/porta/ruota di vetro |
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I nostri vantaggi e funzionalità fondamentali
1. Ultimate Freshness Lock: conserva perfettamente il colore, l'aroma, il sapore, la forma e il valore nutrizionale del cibo.
2. Inibizione batterica: trascende rapidamente l'intervallo di temperatura dell'attività batterica, inibendo significativamente l'attività microbica, garantendo la sicurezza alimentare e estendendo la durata della conservazione.
3. Efficienza migliorata: rapido congelamento riduce significativamente i cicli di produzione, soddisfacendo le esigenze delle operazioni continue commerciali.
4. Mantenimento della qualità: impedisce il crack e la deformazione in pasticcini e dessert; Riduce la perdita di succo di frutti di mare e carne.
Tutti - Preservazione rotonda, protezione della salute, scelta di qualità!
