Descrizione dei prodotti
Armadietto per invecchiamento sterilizzato UV- =
ambiente di invecchiamento preciso +
sistema di sterilizzazione attiva
Creazione di un ambiente di maturazione ideale
Controllo della temperatura: mantenere una temperatura stabile tra 0 e 4 gradi per inibire gli agenti patogeni consentendo al tempo stesso un'attività enzimatica benefica.
Controllo dell'umidità: mantenere un livello di umidità pari al 75%-85% per evitare che la carne si secchi troppo rapidamente e favorisca la formazione della crosta.
Circolazione dell'aria: garantisce un flusso d'aria uniforme per rimuovere gli odori e l'umidità in eccesso.
L'armadio di invecchiamento sterilizzato UV- rappresenta la direzione moderna e tecnologica della tecnologia di invecchiamento della carne. Introducendo un sistema di sterilizzazione attivo, risolve perfettamente la più grande incertezza nel processo di frollatura a secco - contaminazione microbica.
Non è solo un "gabinetto delle freschezze" ma anche un "centro di trasformazione degli aromi e di garanzia della sicurezza", che lo rende la scelta ideale per gli utenti commerciali e domestici che perseguono un invecchiamento di alta qualità-e un'assoluta sicurezza alimentare.
Etichetta sexy: armadietto per invecchiamento sterilizzato uv-, produttori, fornitori di armadietti per invecchiamento sterilizzato uv-in Cina
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Modello |
N-500 |
N-1200 |
N-1800 |
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Dimensioni unità (mm) |
700*750*2000 |
7500*780*2000 |
1800*750*2000 |
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Capacità netta |
450L |
950L |
1450L |
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Temperatura |
-5~25grado |
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Umidità relativa |
60~90% |
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Voltaggio |
220~240 V/50 Hz |
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Modalità di raffreddamento |
Aria forzata |
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Quantità di porte |
1 pz |
2 pz |
3 pz |
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Quantità sugli scaffali |
5 pz |
10 pz |
15 pz |
Applicazioni degli armadi per la frollatura delle carni bovine
1. Ristoranti e steakhouse-di fascia alta
Utilizzato per produrre bistecche -stagionate a secco, garantendo una produzione costante e sicura e offrendo una varietà di giorni di stagionatura, diventando un vantaggio competitivo fondamentale per i ristoranti.
2. Impianti di lavorazione della carne e macellerie-di fascia alta
La produzione standardizzata e di massa-riduce i prodotti difettosi e fornisce al mercato prodotti a base di carne pre-stagionata di alta-qualità.
3. Utenti domestici con elevati requisiti di sicurezza alimentare
Offriamo anche formati piccoli, consentendo agli amanti del cibo di provare in tutta sicurezza e con successo la frollatura a casa.
